I denna Master Class tar vi med dig på en smakresa till Italien i vår matstudio, där du steg för steg får lära dig hur man tillagar magiskt goda pizzor från grunden.

Vi börjar kursen med lite teori för att sedan gå igenom hur man skapar pizzadeg och olika stilar av pizza. Tillagning av pizzasås och genomgång av topping du kan använda för att skapa olika smakkombinationer.

Sedan är det dags att starta upp våra pizzaugnar för tillaga pizzor och ger tips för att du skall bli ett proffs på att tillaga pizza.

Önskar du bjuda familj, vänner eller arbetskollegor på en härlig upplevelse går det också bra att göra en gruppbokning för ett slutet sällskap. Du kan även boka vår matstudio för en konferens som avslutas med Pizza Master Class.

Schema

• 11:00 Introduktion Espresso/Caffè Americano & kaka, presentation
• 11:10 Arbetsflöde Steg för steg för att lyckas med pizza, produkter, tips & trix
• 11:30 Pizzaugn Uppbyggnad, temperatur & tillagning, tillbehör
• 11:50 Deg Pizzastilar, mjöl, jäst & jäsning, direkt/indirekt deg
• 12:20 Pizzasås Tillagning, smaksättare
• 12:40 Topping Ost, chark, skaldjur, kryddor, grönt, olja
• 13:10 Tillagning Teknik med pizzaboll, tillagning, klassiska pizzor, tips & trix
• 14:40 Summering Summering av kursen och frågor
• 15:00 Avslut 

Övrigt

• Schemalagda kurser arrangeras hos Matstudio BBQ i Helsingborg.
• Vid schemalagd Pizza Master Class är max antal 20 personer & vid gruppbokning kan vi ha upp till 60 kursdeltagare.
• Gruppbokning av kursen kan ske i vår matstudio eller på den plats kund önskar.
• Inga speciella förkunskaper krävs.
• Kom gärna 10 minuter innan kursen startar.
• Vid ankomst serveras Espresso/Caffè Americano och kaka.
• Pizza serveras löpande under kursen i takt med att de blir klara.
• Förkläde finns att låna.
• Ni får ta med pizzadeg hem.
• Alkholfri dryck ingår i kursen.
• Önskar ni ha med eget vin/öl är det ok. Vi skickar gärna förslag på vin/öl.
• Meddela oss om allergier eller speciella matpreferenser.
• Pizza Master Class finns att köpa som presentkort.
• Pizza Master Class kan bokas som en gruppbokning om minst 4 personer (Begär offert).